Vers le contenu principal Aller au bas de page

Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à nos 4000 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces

Curry de thon coco-citron

Name: Curry de thon coco-citron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne,Créole
Ingredients: 500 g Thon frais; 2 pièce(s) Citron (vert); 2 pièce(s) Oignon (doux); 1 cc Huile d'arachide; 6 cc Curry (curry fort en poudre); 200 ml Lait de coco; 20 g Coriandre, fraîche (1/2 bouquet); 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

55 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Voyagez dans les îles !

Ingrédients

Thon frais

500 g

Citron

2 pièce(s), (vert)

Oignon

2 pièce(s), (doux)

Huile d'arachide

1 cc

Curry

6 cc, (curry fort en poudre)

Lait de coco

200 ml

Coriandre, fraîche

20 g, (1/2 bouquet)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

1. Retirer la peau e la tranche de thon. Éliminer également l'arête centrale et les parties noires de la chair située près de l'arête. Couper la chair en morceaux de 2 centimètres. Les rincer et les essuyer dans du papier absorbant. Les mettre dans une jatte. Saupoudrer de sel. Arroser du jus des citrons verts. Mélanger. Réserver 30 minutes.
2. Au bout de ce temps, égoutter et essuyer les morceaux de thon. Peler et émincer les oignons. Chauffer l'huile dans un wok (ou dans une sauteuse). Ajouter les oignons. Les faire revenir 2 à 3 minutes. Saupoudrer de curry. Mélanger 1 à 2 minutes. Verser le lait de coco. Bien remuer. Ajouter les morceaux de thon. Laisser cuire 7 minutes à feu doux en les retournant régulièrement. En fin de cuisson, parsemer de coriandre ciselée.

Notes

Pourquoi pas... servir accompagné d'un riz thaï (à comptabiliser).

Sauce vinaigrette WW

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Salade de riz

Flans de courgette

Quiche lorraine

Ratatouille

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW

Je me lance !