Curry de dinde au yaourt

Name: Curry de dinde au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 480 g Escalope, blanc ou filet de dinde; 1 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Carotte; 2 cc Huile d'arachide; 2 cc Curry, en poudre; 1 pot(s) Yaourt brassé au lait entier, nature, non sucré; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

42 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

27 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pourquoi pas l'accompagner d'un riz basmati parfumé (à comptabiliser) pour en faire un plat complet !

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de dinde

480 g

Échalote

1 pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Huile d'arachide

2 cc

Curry, en poudre

2 cc

Yaourt brassé au lait entier, nature, non sucré

1 pot(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les escalopes de dinde en gros cubes. Peler et hacher l'échalote. Peler et tailler les carottes en allumettes.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile à feu moyen. Mettre l'échalote, les cubes de viande et les carottes, cuire 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois. Saler et poivrer.
Hors du feu, saupoudrer de curry et mélanger, couvrir d'eau à niveau de la préparation, ajouter le yaourt et mélanger. Remettre la cocotte à feu doux, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Enlever le couvercle pendant les 5 dernières minutes de cuisson, pour faire réduire la sauce.

Curry de dinde au yaourt

Ingrédients

Instructions

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