Curry de dinde au yaourt
2
Points®
Temps total: 42 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 27 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pourquoi pas l'accompagner d'un riz basmati parfumé (à comptabiliser) pour en faire un plat complet !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de dinde
480 g
Échalote
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Huile d'arachide
2 cc
Curry, en poudre
2 cc
Yaourt brassé au lait entier, nature, non sucré
1 pot(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les escalopes de dinde en gros cubes. Peler et hacher l'échalote. Peler et tailler les carottes en allumettes.
2
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile à feu moyen. Mettre l'échalote, les cubes de viande et les carottes, cuire 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois. Saler et poivrer.
3
Hors du feu, saupoudrer de curry et mélanger, couvrir d'eau à niveau de la préparation, ajouter le yaourt et mélanger. Remettre la cocotte à feu doux, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Enlever le couvercle pendant les 5 dernières minutes de cuisson, pour faire réduire la sauce.
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