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Cupcake au cœur tendre pour la fête des mères

Cupcakes au cœur tendre pour la fête des mères

7
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Surprise ! Ces succulents petits gâteaux cachent une surprise fruitée en leur cœur. un vrai délice, qui ravira petits et grands.

Ingrédients

Sucre, roux

150 g

Beurre allégé 39-41% MG, doux

150 g

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Farine de blé

175 g, à levure incorporée, tamisée

Vanille

1 gousse(s), les graines grattées avec la pointe d’un couteau

Confiture (sans précision)

120 g, de framboises

Framboise

100 g

Sucre, glace

1 CS

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Chemisez 2 moules à cupcakes de caissettes en papier.
  2. Dans un saladier, battez le sucre et le beurre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez les œufs, un à la fois, en continuant de battre après chaque œuf ajouté. Ajoutez la farine et les graines de vanille (préalablement grattées avec la pointe du couteau). Mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Versez une grande cuillerée de pâte au fond de chaque moule, puis ajoutez 1 cuillerée à café de confiture. Couvrez de la pâte restante et enfournez 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient gonflés et dorés.
  4. Laissez refroidir les cupcakes puis répartissez les framboises par-dessus. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

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