Crumble de courgettes au saumon

Crumble de courgettes au saumon

7
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Basilic, frais

1 cc

Courgette

800 g

Saumon frais

2 portion(s), sans la peau

Saumon fumé

40 g, en dés

Oignon

1 pièce(s)

Eau

100 ml

Farine de blé

70 g

Beurre doux

50 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Ciseler le basilic. Râper les courgettes et l'oignon avec les plus gros trous de la râpe. Les jeter dans une sauteuse, à feu vif, avec l'eau. Ajouter le basilic et saler. Poursuivre doucement la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.
  2. Pendant ce temps, tailler le saumon frais en morceaux, les mélanger avec les dés de saumon fumé et les baies roses écrasées.
  3. Mélanger la farine et une pincée de sel. Incorporer le beurre en l'émiettant avec les doigts pour réaliser un sable grossier. Répartir les légumes mijotés dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrir des cubes de saumon, puis du crumble et enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant. Servir bien chaud.

Notes

Parsemez de quelques amandes effilées (à comptabiliser).