Crumble de citrouille en mini cocottes
7
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 30 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Quoi de mieux pour cuisiner les restes de manière saine et légère ? Les mini cocottes ! Rondes, ovales, pastel ou colorées, elles donneront à vos recettes sucrées ou salées un aspect chic et savoureux !
Ingrédients
Citrouille
650 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Ricotta
100 g
Gruyère, allégé en MG
50 g
Farine de blé
45 g
Beurre allégé 39-41% MG, demi-sel
45 g
Chapelure
45 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Épluchez la citrouille et découpez-la en gros morceaux. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez.
2
Dans un saladier, battez les œufs avec la ricotta, le sel, le poivre et le gruyère. Ajoutez les morceaux de potiron puis mélangez bien.
3
Dans un bol, mélangez la farine et le beurre mou coupé en dés en sable grossier. Ajoutez la chapelure.
4
Répartissez la préparation au potiron dans le fond des mini cocottes et recouvrez de pâte à crumble. Faites cuire au four 30 minutes environ jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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