Crêpe tatin

Name: Crêpe tatin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 6 pièce(s) Pomme; 3 CS Edulcorant (édulcorant de cuisson); 150 g Farine; 2 œuf(s), grand Œuf de poule entier; 200 ml Lait écrémé

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

30 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Et si vous essayiez cette variante de la tarte tatin, plus légère en unités ProPoints et mais tout aussi savoureuse ?

Ingrédients

Pomme

6 pièce(s)

Edulcorant

3 CS, (édulcorant de cuisson)

Farine

150 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), grand

Lait écrémé

200 ml

Instructions

Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Dans une poêle antiadhésive, mettre l’édulcorant et les pommes pour les faire caraméliser.
Pendant ce temps, préparer la pâte. Dans un saladier, mettre la farine. Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Mélanger doucement en incorporant le lait petit à petit.
Lorsque les pommes sont caramélisées, verser la pâte dans la poêle et laisser cuire doucement, à couvert, pendant 15 minutes. Pour servir, retourner la crêpe sur un plat de service.

Crêpe tatin

Ingrédients

Instructions

Notes

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