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Photo de/du Crêpe tatin par WW

Crêpe tatin

3
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Et si vous essayiez cette variante de la tarte tatin, plus légère mais tout aussi savoureuse ?

Ingrédients

Pomme

6 pièce(s)

Edulcorant (sans précision)

3 CS, de cuisson

Farine de blé

150 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), grand

Lait écrémé

200 ml

Instructions

  1. Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Dans une poêle antiadhésive, mettre l’édulcorant et les pommes pour les faire caraméliser.
  2. Pendant ce temps, préparer la pâte. Dans un saladier, mettre la farine. Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Mélanger doucement en incorporant le lait petit à petit.
  3. Lorsque les pommes sont caramélisées, verser la pâte dans la poêle et laisser cuire doucement, à couvert, pendant 15 minutes. Pour servir, retourner la crêpe sur un plat de service.

Notes

Pourquoi pas... avant la cuisson, ajouter 1 CS de rhum à la pâte à crêpes.

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