Crêpe tatin
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Et si vous essayiez cette variante de la tarte tatin, plus légère mais tout aussi savoureuse ?
Ingrédients
Pomme
6 pièce(s), moyen
Edulcorant (sans précision)
3 CS, de cuisson
Farine de blé
150 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Lait écrémé
200 ml
Instructions
1
Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Dans une poêle antiadhésive, mettre l’édulcorant et les pommes pour les faire caraméliser.
2
Pendant ce temps, préparer la pâte. Dans un saladier, mettre la farine. Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Mélanger doucement en incorporant le lait petit à petit.
3
Lorsque les pommes sont caramélisées, verser la pâte dans la poêle et laisser cuire doucement, à couvert, pendant 15 minutes. Pour servir, retourner la crêpe sur un plat de service.
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