Croquette de jambon aux herbes

Name: Croquette de jambon aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Pomme de terre; 150 g Jambon blanc dégraissé, découenné coupé en dés; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 2 CS Farine de blé; 2 cc Persil, frais; 2 cc Ciboulette, fraîche; 2 CS Chapelure; 2 cc Huile de tournesol; 1 pièce(s) Salade quelques feuilles; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

31 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

16 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette tout simple qui plaira aux petits comme aux grands !

Ingrédients

Pomme de terre

300 g

Jambon blanc dégraissé, découenné

150 g, coupé en dés

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Farine de blé

2 CS

Persil, frais

2 cc

Ciboulette, fraîche

2 cc

Chapelure

2 CS

Huile de tournesol

2 cc

Salade

1 pièce(s), quelques feuilles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mixer le jambon.
Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et l'écrasée de pommes de terre. Saler et poivrer. Malaxer et former 12 petites boulettes. Verser la chapelure dans une assiette, y rouler les croquettes puis les aplatir légèrement.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen. Y faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté. Servir sur des feuilles de salade.

Croquette de jambon aux herbes

Ingrédients

Instructions

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