Croque poireaux

Instructions

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif. Couper l’oignon en 2 puis en lanières et le poireau en petits tronçons. Faire revenir l’oignon afin qu’il soit doré puis le poireau jusqu'à ce qu’il soit cuit. Saler, poivrer.
2. Faire préchauffer l’appareil à croque-monsieur. Couper les tranches de pain complet en 2. Disposer le mélange d’oignon et poireau, parsemer de thym. Couper de fines lamelles de fromage et ajouter sur le dessus, recouvrir d’une 2ème demi-tranche de pain complet et presser légèrement.
3. Renouveler l’opération puis mettre à cuire dans l’appareil. Recouper en 2 pour obtenir 8 croques (2 par personne) et servir aussitôt.