Croque-madame

Name: Croque-madame
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Pain en tranche; 1 CS Moutarde de Dijon; 4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné; 60 g Emmental coupé en fines tranches; 2 cc Huile de tournesol; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 125 g Tomate rouge cerise coupées en deux; 40 g Salade roquette

Points®

Durée totale

15 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une variante du classique croque-monsieur qui comblera les petits creux comme les grosses faims !

Ingrédients

Pain

400 g, en tranche

Moutarde

1 CS, de Dijon

Jambon blanc dégraissé, découenné

4 tranche(s)

Emmental

60 g, coupé en fines tranches

Huile de tournesol

2 cc

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Tomate rouge

125 g, cerise coupées en deux

Salade

40 g, roquette

Instructions

Faites chauffer le four en mode gril à haute température. Toastez les tranches de pain dans un grille-pain puis déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Tartinez chaque tranche de pain de moutarde puis déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Faites griller pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile dans une grande poêle à griller à feu moyen/vif. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire au plat pendant environ 2 minutes.
Déposez un œuf au plat sur chaque tranche de pain, assaisonnez et servez avec les tomates cerise et la salade roquette.

Croque-madame

Ingrédients

Instructions

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