Croque-madame
12
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une variante du classique croque-monsieur qui comblera les petits creux comme les grosses faims !
Ingrédients
Pain
400 g
Moutarde
1 CS
Jambon blanc dégraissé, découenné
4 tranche(s)
Emmental
60 g
Huile de tournesol
2 cc
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Tomate rouge
125 g
Salade
40 g
Instructions
1
Faites chauffer le four en mode gril à haute température. Toastez les tranches de pain dans un grille-pain puis déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Tartinez chaque tranche de pain de moutarde puis déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Faites griller pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
2
Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile dans une grande poêle à griller à feu moyen/vif. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire au plat pendant environ 2 minutes.
3
Déposez un œuf au plat sur chaque tranche de pain, assaisonnez et servez avec les tomates cerise et la salade roquette.
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