Crème à la brousse et à la clémentine
3
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une crème onctueuse que vous pourrez décorer de biscuits langues de chat (à comptabiliser).
Ingrédients
Gélatine
3 feuilles(s)
Jus de fruits, 100% pur jus
250 ml
Brousse, allégée en MG
120 g
Petit suisse nature, 0% MG
4 pot(s)
Edulcorant (sans précision)
2 CS
Instructions
1
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes puis les presser pour les essorer.
2
Faire chauffer 5 centilitres de jus de clémentine, y diluer la gélatine essorée. Ajouter le reste de jus de clémentine froid et mélanger.
3
Dans un récipient, mélanger la brousse, les petits suisses et l’édulcorant. Diluer peu à peu avec le jus de clémentine tout en fouettant.
4
Répartir la préparation dans 4 ramequins d’une contenance de 10 centilitres et réserver au frais pour 3 heures.
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