Crevettes sautées au soja

Crevettes sautées au soja

1
Points® value
Durée totale
21 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
11 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Citron vert

1 pièce(s)

Huile de sésame

2 cc

Crevettes

400 g

Gingembre, frais

5 g

Ail, frais

½ gousse(s)

Légumes surgelés nature (sans précision)

600 g, verts (petits pois, mange-tout, épinards)

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2 CS

Coriandre, fraîche

1 CS

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Prélever le zeste et le jus du citron vert. Faire chauffer l’huile de sésame dans une sauteuse ou un wok, sur feu vif. Verser les crevettes, le gingembre et l’ail. Faire sauter pendant 3 à 4 min, tout en remuant.
  2. Lorsque les crevettes sont dorées, réduire sur feu moyen. Ajouter les légumes verts, le jus de citron vert et la sauce soja. Laisser mijoter pendant 6 à 7 min. Allonger la sauce avec un peu d’eau si nécessaire
  3. Juste avant de servir, incorporer la coriandre, mélanger. Parsemer des zestes de citron réservés. Déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Servez avec un riz basmati cuit à la vapeur (à comptabiliser).