Crevettes korma
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Crevettes décortiquées
500 g, 1 kg entière
Oignon
2 pièce(s), jaunes (pas trop gros)
Ail, frais
2 gousse(s)
Gingembre, frais
1 pièce(s)
Coriandre, fraîche
½ bouquet(s)
Piment
1 pièce(s), rouge
Huile de tournesol
1 cc
Concentré de tomate
1 CS
Massala
3 cc
Lait de coco, allégé en MG
200 ml
Jus de citron
2 CS, vert
Yaourt brassé, nature, 0% MG
2 pot(s)
Amandes effilées
10 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Décortiquer les crevettes en conservant la tête et la queue. Éplucher et émincer les oignons, l’ail et le gingembre. Ciseler la coriandre. Fendre le piment, retirer les graines et le trancher.
2
Faire chauffer l’huile dans une cocotte à feu vif. Y faire dorer les crevettes 3 min. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre, la moitié de la coriandre et le piment. Poursuivre 3 min tout en mélangeant sans cesse.
3
Ajouter le concentré de tomate, la poudre de massala. Enrober les crevettes en remuant. Verser alors le lait de coco, le jus de citron vert et 200 ml d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 min.
4
Juste avant de servir, verser les yaourts dans la cocotte. Mélanger et parsemer du reste de coriandre et des amandes effilées.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.