Crevettes et dips à la mangue

Instructions

1. Peler les mangues et récupérer la chair. La déposer dans un récipient, ajouter le miel, fermer et faire cuire 2 minutes au micro-ondes, par palier de 30 secondes en remuant entre chaque. Écraser la chair de mangue cuite à la fourchette et laisser totalement refroidir.
2. Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, la moutarde et la ciboulette hachée. Ajouter la chair de mangue refroidie et le curcuma. Dresser dans 4 petits bols.
3. Piquer une crevette sur une pique en bois avec une tête d'asperge. Déposer 2 brochettes de crevettes sur chaque bol de dip à la mangue et servir.