Photo de/du Crevettes curry et coco par WW

Crevettes curry et coco

9
8
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
18 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Super facile, rapide et délicieux ! Que demander de plus ?

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Curry

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Ciboule

3 brin(s), finement émincé, vert et blanc séparés

Lait de coco

125 ml

Crevettes (décortiquées)

450 g, grosses, décortiquées, crues

Riz 100% complet, cuit

400 g

Instructions

  1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l’huile. Lorsqu'elle est chaude, ajouter la poudre de curry et le sel et faire revenir, en remuant constamment, jusqu'à ce curry soit parfumé, environ 1 minute.
  2. Ajouter le blanc des ciboules et cuire, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes de plus. Ajouter le lait de coco et remuer pour bien mélanger. Ajouter les crevettes et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, environ 4 à 5 minutes. Saupoudrer avec le vert haché des ciboules et servir avec le riz chaud.