Crevettes à la crème
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ce petit fruit de mer, à préparer chaud ou froid, fait toujours sensation.
Ingrédients
Carotte
200 g
Céleri branche
200 g
Vin blanc, flambé ou cuit
60 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jaune d'œuf
1 pièce(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
100 g
Parmesan
20 g
Lait écrémé
125 ml
Crevettes décortiquées
240 g
Instructions
1
Préchauffer le four th. 7 (220 °C). Eplucher et râper les carottes et le céleri. Dans une sauteuse, faire chauffer le vin blanc avec le sel et le poivre. Ajouter les légumes et faire étuver 5 minutes à couvert. Battre le jaune d'œuf avec la crème. Ajouter le lait et le parmesan. Dans un moule à tarte, verser les légumes, les crevettes décortiquées et la préparation à la crème. Cuire 30 minutes au four.
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