Crémet au coulis de fruits rouges

Name: Crémet au coulis de fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 unité(s) Blanc d'œuf; 4 CS Sucre glace; 300 g Fromage blanc 0% nature; 100 g Brousse allégée 5%; 8 CS Coulis de fruit; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

1 h

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Sucre glace

4 CS

Fromage blanc 0% nature

300 g

Brousse allégée 5%

100 g

Coulis de fruit

8 CS

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Dans un cul-de-poule, monter les blancs d’œufs en neige au batteur électrique, avec une pincée de sel. Incorporer le sucre glace tout en continuant de battre. Fouetter le fromage blanc avec la brousse. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser la préparation dans un chinois placé au-dessus un saladier et réserver 1 h au frais.
Au moment de servir, déposer une portion de crémet dans 4 coupes, napper de 2 CS de coulis de fruits rouges.

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