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Photo de/du Crème tomate pomme de terre par WW

Crème tomate pomme de terre

4
Point(s)
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Ail, frais

1 gousse(s)

Oignon

3 pièce(s), gros

Huile d'olive

3 cc

Tomate rouge

800 g

Pomme de terre

300 g

Paprika, en poudre

2 cc

Sucre

1 cc

Liqueur, flambée ou cuite

3 CS, anisette

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

2 CS

Coriandre, fraîche

1 bouquet(s)

Menthe, fraîche

2 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire revenir l'ail écrasé et les oignons émincés dans une marmite avec l'huile. Peler les tomates et les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les ajouter dans la marmite avec le paprika, saler, poivrer et faire revenir 5 min.
  2. Mouiller avec 1,5 l d'eau, ajouter le sucre, cuire 25 min à couvert. Verser l'anisette dans la soupe, cuire 5 min et mixer.
  3. Laisser refroidir, ajouter la crème et les herbes ciselées. Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.

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