Crème d'oignon
3
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Excellente et facile à réaliser, cette sauce accompagne à merveille des pâtes, et notamment les linguinis.
Ingrédients
Oignon
6 pièce(s)
Beurre doux
3 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
125 g
Bouillon
1 tablette(s), 125 ml de bouillon de boeuf
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler puis détailler les oignons en rondelles. Les faire revenir dans le beurre sur feu moyen pendant 10 minutes.
2
Ajouter la crème et le bouillon et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Saler et poivrer.
3
Décorer avec de jeunes oignons émincés et servir avec des pâtes de type linguinis, ajouter 20 g de fromage râpé allégé par personne (à comptabiliser).
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