Crème d'épinards

Name: Crème d'épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 cc Margarine végétale allégée 60%; 200 g Epinard surglés; 2 pièce(s) Echalote; 2 gousse(s) Ail; 650 ml Boisson végétale à base d'avoine; 0.5 tablette(s) Bouillon de légumes; 0.5 cc Muscade; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Margarine végétale allégée 60%

3 cc

Epinard

200 g, surglés

Echalote

2 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Boisson végétale à base d'avoine

650 ml

Bouillon de légumes

½ tablette(s)

Muscade

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire chauffer la margarine et 5 cl d’eau dans une grande sauteuse. Ajouter les épinards décongelés et égouttés, les échalotes émincées et l’ail écrasé. Saler, poivrer. Faire cuire à feu modéré pendant 5 min.
Verser le lait et ajouter la tablette émiettée. Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 min. Ajouter la muscade râpée et mixer. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.

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