Crème de pruneaux au thé
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Idéale pour les entremets à la semoule, les pommes au four et le fromage blanc.
Ingrédients
Thé
1 tasse(s), (1 sachet)
Eau
300 ml
Pruneau
120 g, (dénoyautés)
Cannelle
1 cc, (1 petit bâton)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Instructions
1
1. Dans une casserole, porter 30 cl d'eau à ébullition. Hors du feu, faire infuser le thé 3 min et retirer le sachet.
2
2. Mettre les pruneaux dans la casserole, ajouter la cannelle. Porter à nouveau à ébullition et faire pocher à feu doux 15 min. Egoutter, enlever la cannelle.
3
3. Mixer les pruneaux avec la crème.
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