Crème de poireaux

Name: Crème de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pièce(s) Poireau; 100 g Pomme de terre; 1 tablette(s) Bouillon de légumes; 1 pièce(s) Jaune d'œuf; 100 ml Lait écrémé; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Saveur et onctuosité...

Ingrédients

Poireau

3 pièce(s)

Pomme de terre

100 g

Bouillon de légumes

1 tablette(s)

Jaune d'œuf

1 pièce(s)

Lait écrémé

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Nettoyer et couper les poireaux en rondelles. Éplucher et couper en cube la pomme de terre. Les faire cuire dans un litre d'eau bouillante avec le bouillon de légume dans un autocuiseur pendant 10 minutes. Saler, poivrer.
Mixer le potage. Mélanger dans un bol le jaune d'œuf battu et le lait. Verser dans la soupe au moment de servir.

Crème de poireaux

Ingrédients

Instructions

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