Crème citron

Name: Crème citron
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 75 g Fromage frais à 0% type demi-sel; 1 cc Parfums alimentaires (non sucrés) arôme citron; 1 cc Vanille (extrait, gousse) en poudre; 250 ml Lait écrémé; 1 CS Edulcorant en poudre; 2 cc Beurre allégé 39-41% doux; 4 cc Sucre roux

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

41 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

26 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Savourez tout l'arôme du citron dans cette délicieuse crème !

Ingrédients

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Fromage frais à 0%

75 g, type demi-sel

Parfums alimentaires (non sucrés)

1 cc, arôme citron

Vanille (extrait, gousse)

1 cc, en poudre

Lait écrémé

250 ml

Edulcorant

1 CS, en poudre

Beurre allégé 39-41% doux

2 cc

Sucre roux

4 cc

Instructions

Préchauffer le four à 170°C (Th.5/6). Dans le bol d'un mixeur, mélanger les œufs, le fromage frais, l'arôme citron et la vanille. Verser le lait et l'édulcorant, continuer de mixer 30 secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Graisser 4 ramequins d'une contenance de 10 centilitres avec le beurre, répartir la préparation. Mettre les ramequins dans un bain-marie jusqu'à mi-hauteur et enfourner pour 25 minutes. Au dernier moment, saupoudrer d'une cuillerée à café de sucre et passer sous le gril du four 1 minute.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Servir tiède ou froid.

Crème citron

Ingrédients

Instructions

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