Couscous aux petits pois/carottes
5
Points®
Temps total: 2 h 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 2 h • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Semoule à couscous nature, crue
60 g, moyenne
Epices (sans précision)
½ cc, cumin et coriandre
Huile d'olive
2 cc
Petits pois et carottes
280 g, (1 boîte)
Coriandre, fraîche
1 cc, ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Verser la semoule dans un petit saladier. Faire chauffer 6 centilitres d'eau avec les épices et la verser sur la semoule. Mélanger à l'aide d'une fourchette pour que tous les grains soient imbibés, ajouter l'huile et laisser reposer 15 minutes. Au bout de ce temps, égrener les grains, à l'aide d'une fourchette.
2
Égoutter les petits pois/carottes, les mettre dans un récipient avec 1 cuillerée à soupe de jus de la boîte, les faire réchauffer 2 minutes au four à micro-ondes (800 W).
3
Verser les petits pois/carottes égouttés sur la semoule, poivrer, remuer et incorporer la coriandre ciselée. Servir dans 2 coupelles.
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