Courgettes farcies au chou-fleur
2
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 10 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Voici, pour les amoureux de la courgette, une recette qui demande un peu de préparation, mais réellement originale.
Ingrédients
Chou-fleur
300 g
Courgette
2 pièce(s)
Graines de lupin, salées
60 g, graines de céréales
Jambon blanc dégraissé, découenné
2 tranche(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
8 cc
Ciboulette, fraîche
1 cc
Chapelure
4 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 170 °C (th 5). Détailler le chou-fleur en bouquets. Laver les courgettes. Faire cuire séparément le chou-fleur et les courgettes à la vapeur 10 minutes. Les légumes doivent rester fermes. Couper les courgettes cuites en deux. Les creuser et réserver la chair. Saler et poivrer.
2
Faire cuire les graines 10 minutes dans l'eau bouillante. Mixer ensemble la pulpe des courgettes, le chou-fleur et le jambon. Incorporer la crème fraîche, la ciboulette et les graines cuites. Saler et poivrer.
3
Garnir les courgettes avec cette purée et parsemer le dessus avec la chapelure. Mettre au four pendant 30 minutes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.