Courgette farcie
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une recette toute simple pour un dîner en solo.
Ingrédients
Courgette
200 g, 1
Ricotta
80 g
Parmesan, râpé
½ CS
Ail, frais
⅛ gousse(s), finement haché
Chapelure
2 CS, assaisonnée à l'italienne
Zeste de citron
1 g, 1 cc
Menthe, fraîche
4 feuilles(s), hachée, 1 CS
Instructions
1
Couper la courgette en deux dans la longueur et enlever les graines. Faire cuire au four (position grill) à 180°C une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées.
2
Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le parmesan et l'ail. Saler et poivrer au besoin. Farcir les demi-courgettes de ce mélange puis parsemer de chapelure.
3
Remettre au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que la farce colore. Servir garni de zestes de citron et de menthe hachée.
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