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Courgette farcie blé-écrevisse

Name: Courgette farcie blé-écrevisse
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Echalote hachée; 1 cc Huile d'olive; 1 pièce(s) Courgette ronde; 2 cc Curry; 2 CS Blé dur, cuit; 1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel) 1 petite boîte; 100 g Ecrevisses (décortiquées); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un plat complet délicieux et original !

Ingrédients

Echalote

1 pièce(s), hachée

Huile d'olive

1 cc

Courgette

1 pièce(s), ronde

Curry

2 cc

Blé dur, cuit

2 CS

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

1 portion(s), 1 petite boîte

Ecrevisses (décortiquées)

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire revenir l'échalote hachée dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile. Ajouter l'intérieur de la courgette coupé en petits morceaux. Mélanger avec une cuillerée à café de curry.
Ajouter le blé cuit, puis 2 cuillerées à soupe de pulpe de tomates prélevée dans la boîte et réserver. Mélanger la seconde cuillerée à café de curry avec la pulpe de tomate restante et la verser dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson. Mélanger les écrevisses coupées en dés à la préparation de blé. Farcir la courgette du mélange. Faire cuire 20 minutes dans la cocotte fermée, sur feu modéré.

Courgette farcie blé-écrevisse

Ingrédients

Instructions

Notes

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