Coupe de pamplemousse aux crevettes
1
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pamplemousse
6 demi(e.s)
Crevettes décortiquées
150 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Ketchup
4 cc
Vinaigre balsamique
2 cc
Mâche
300 g
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler les pamplemousses à vif au dessus d'une passoire puis les laisser égoutter. Décortiquer les crevettes en prenant soin d'en réserver 6 entières.
2
Dans un bol, mélanger la crème, le ketchup et le vinaigre. Saler. Ajouter la chair des pamplemousses et les crevettes décortiquées.
3
Choisir 6 verres, tapisser le fond avec un bouquet de salade puis ajouter la préparation. Décorer en piquant une crevette entière au centre. Réserver au frais une heure avant de servir.
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