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Photo de/du Coupe de melon spumante par WW

Coupe de melon spumante

2
Point(s)
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
L’été, le melon joue la carte de la tentation avec ses rondeurs orangées !

Ingrédients

Melon

4 demi, d'eau bien mûrs : jaunes canari

Sirop, dilué

1 CS, (sirop de gingembre)

Vin blanc mousseux

120 ml, italien bien froid asti spumante

Menthe, fraîche

8 feuilles(s), ciselées

Orange

1 pièce(s), (le jus d'une orange)

Instructions

  1. Couper les melons en deux dans la longueur. Enlever les pépins et les filaments et détailler la pulpe en petite billes avec une cuillère parisienne. Râcler l'intérieur des écorces avec une petite cuillère pour les lisser, les réserver au frais. Mettre les billes de melon dans un saladier. Verser le jus d'orange et le sirop de gingembre, mélanger, filmer et réserver au frais.
  2. Au moment de servir, répartir les billes de melon et leur jus dans les écorces. Compléter par le vin mousseux. Décorer de feuilles de menthe ciselées. Déguster de suite.

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