
Coquillages à la crème d'ail et pistaches
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une alternative aux éternels escargot...
Ingrédients
Ail
8 gousse(s), en chemise
Praire (décoquillée)
320 g, clams, palourdes (1,6kg de coquillages entiers)
Vin blanc flambé ou cuit
160 ml
Pistaches
15 g, mondées et nature
Persil
20 g, 1 bouquet
Crème allégée à 4% et 5%
200 g
Poivre
1 pincée(s)