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Photo de/du Coquelets grillés au thym, frites de courgettes au curry par WW

Coquelets grillés au thym, frites de courgettes au curry

6
Point(s)
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
À accompagner de riz nature, d'igname ou de banane plantain (à comptabiliser)

Ingrédients

Coquelet

500 g, soit 2 coquelets de taille moyenne

Thym, frais

4 cc

Courgette

3 pièce(s), 3 petites

Huile d'olive

4 cc

Curry, en poudre

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Soulever la peau des coquelets et glisser le thym. Saler, poivrer et piquer la peau. Faire cuire sur le barbecue ou sur une grille au four préchauffé à 225°C (th.7/8) en position gril + chaleur tournante. Compter 30 à 40 min de cuisson en les retournant régulièrement. La graisse doit s'égoutter sans toucher les morceaux.
  2. Découper les courgettes en tronçons de 4 cm. Recouper les tronçons en 4 ou 6 pour former des frites triangulaires. Verser l'huile, le curry, du sel et du poivre dans un saladier. ajouter les frites de courgettes et bien mélanger de façon à imprégner les frites.
  3. Les faire sauter à feu vif dans une grande poêle pendant environ 5 min. Servir chaud.

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