Cookies de pois chiches
2
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois chiches, cuits
125 g
Beurre de cacahuètes
30 g
Vanille
1 cc
Datte, séchée
3 pièce(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Huile de tournesol
1 cc
Noix, sèche
20 pièce(s)
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
25 g
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans le bol d'un mixeur, déposer les pois chiches égouttés, le beurre de cacahuète, la vanille, les dattes dénoyautées, l’œuf, l'huile, et une bonne pincée de sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
2
Concasser les noix. Couper le chocolat en petits morceaux. Mélanger la moitié des noix et du chocolat avec la pâte. Faire 12 petits tas de pâte sur une plaque recouverte au préalable de papier sulfurisé. Déposer le reste des noix et du chocolat sur les cookies en appuyant légèrement. Enfourner 15 à 20 min. Laisser refroidir avant de déguster.
3
Pourquoi pas ? Doublez les proportions et faites un grand gâteau, pour recevoir. Pour le conserver plus longtemps, congelez de petites boule pâte, décongelez-les et faites les cuire, 20 à 25 min, avant de servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.