Consommé de concombre au yaourt

Name: Consommé de concombre au yaourt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Grecque
Ingredients: 0.5 pièce(s) Concombre; 0.5 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Salade mâche; 1 gousse(s) Ail; 1 pièce(s) Citron citron vert; 4 pot(s) Yaourt 0% nature; 1 cc Aneth; 4 cc Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Le yaourt et le concombre se marient délicieusement dans cette préparation fine et délicate.

Ingrédients

Concombre

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Salade

1 pièce(s), mâche

Ail

1 gousse(s)

Citron

1 pièce(s), citron vert

Yaourt 0% nature

4 pot(s)

Aneth

1 cc

Huile d'olive

4 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Rincer et éplucher le concombre. Rincer et épépiner le poivron. Les râper avec une grosse grille.
Trier la mâche, couper les queues. La laver à plusieurs eaux et l'essorer. Peler et hacher l'ail. Prélever quelques zestes dans le citron et récupérer 2 cuillerées à café de jus.
Dans le plat, déposer le râpé de légumes, ajouter les yaourts, l'ail haché, l'aneth, le jus de citron, les zestes et la mâche.
Mixer le tout pendant 30 secondes. Saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive. Mixer de nouveau pendant 10 secondes. Servir dans 4 petits bols.

Consommé de concombre au yaourt

Ingrédients

Instructions

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