Compote de rhubarbe à la banane

Name: Compote de rhubarbe à la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 81 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Rhubarbe 500 g avant épluchage (5 tiges); 2 pièce(s) Banane; 50 ml Eau; 1 cc Jus de citron; 1 cc Edulcorant liquide de cuisson; 200 g Fromage blanc 20% nature; 1 CS Sucre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 21 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

6 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une délicieuse compote !

Ingrédients

Rhubarbe

400 g, 500 g avant épluchage (5 tiges)

Banane

2 pièce(s)

Eau

50 ml

Jus de citron

1 cc

Edulcorant

1 cc, liquide de cuisson

Fromage blanc 20% nature

200 g

Sucre

1 CS

Instructions

Peler et effiler les tiges de rhubarbe (il en reste 400 g), les couper en petits tronçons d'un centimètre. Peler et couper les bananes en rondelles. Mélanger 5 centilitres d'eau, le jus de citron et l'édulcorant de cuisson.
Mettre les tronçons de rhubarbe et les bananes dans un plat en verre culinaire, asperger de liquide sucré. Couvrir hermétiquement et cuire 6 minutes au four à micro-ondes (800 W). Remuer à mi-cuisson. Laisser tiédir et réserver 1 heure au frais.
Au moment de servir, mélanger le fromage blanc et le sucre. Répartir la compote bien froide dans les coupelles. Ajouter le fromage blanc, en mélangeant partiellement pour un effet marbré.

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