Photo de/du Cocottes de chou farci au boeuf et lentilles corail par WW

Cocottes de chou farci au boeuf et lentilles corail

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 3 m
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
23 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Des petites cocottes pleine de couleurs et de saveurs !

Ingrédients

Chou

1 pièce(s), 6 feuilles de chou frisé

Oignon

½ pièce(s)

Carotte

1 pièce(s), 1 petite

Huile d'olive

2 cc

Bœuf pour tartare 5% MG

200 g

Bouillon en tablette

½ tablette(s)

Lentilles sèches

60 g

Curry

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Ôter les côtes des choux. Les mettre dans un plat avec 5 cl d'eau salée. Couvrir et faire cuire 6 minutes (750 W). Refroidir aussitôt dans de l'eau glacée puis égoutter. Éplucher l'oignon, la carotte et les détailler en petits cubes. Les faire cuire avec l'huile et 4 cuillérées à soupe d'eau salée pendant 3 minutes (750 W). Émietter le bœuf, le mélanger aux légumes. Saler et faire cuire pendant 2 minutes (750 W). Émietter à nouveau, ajouter le bouillon délayer dans 40 cl d'eau chaude, le curry et les lentilles rincées.
  2. Chemiser 2 cocottes individuelles de 50 cl avec les feuilles de choux. Répartir la préparation au bœuf. Rabattre les feuilles de chou et faire cuire 12 minutes (750 W). Couvrir les cocottes et laisser reposer pendant 10 minutes. Servir avec de la moutarde.