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Cocotte de thon

Cocotte de thon

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Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Thon, frais

600 g, 4 tranches

Poivron

½ pièce(s), rouge

Poivron

½ pièce(s), vert

Poivron

½ pièce(s), jaune

Oignon

1 pièce(s)

Ail, frais

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Haricots blancs, cuits

250 g

Coulis de tomate nature

250 g

Persil, frais

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer et éponger les tranches de thon. Réserver. Épépiner et trancher les poivrons en lanières. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faire rissoler les légumes. Ajouter le bouquet garni, le coulis de tomates et 150 ml d’eau. Couvrir et faire mijoter pendant 15 min.
  2. Égoutter les haricots blancs et les verser dans la cocotte. Déposer les tranches de thon dessus. Saler, poivrer. Couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson pendant 15 min. Ciseler le persil sur le thon et servir de suite.

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