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Cocotte d’artichauts, fèves et calamars

Cocotte d’artichaut, fèves et calamars

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Fond d'artichaut

1 portion (poing), un grand bocal

Huile d'olive

1 CS

Oignon

15 g, petits oignons nouveaux entiers surgelés

Ail, frais

½ gousse(s), coupée, surgelée

Fèves, cuites

400 g

Calmar ou calamar

500 g, anneaux surgelés

Aneth, fraîche

1 bouquet(s), 1 CS

Fleur de sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), du moulin

Instructions

  1. Égoutter et couper les fonds d’artichauts en 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter les oignons nouveaux et l’ail. Faire dorer tout en mélangeant.
  2. Verser alors les fèves, les anneaux de calamars, les fonds d’artichauts et l’aneth. Mouiller d’un petit verre d’eau, couvrir à moitié et laisser mijoter 20 min. Juste avant de servir bien chaud, parsemer de fleur de sel et de poivre.

Notes

Pourquoi pas ? Parfumez le verre d’eau avec 1 cuillère à soupe de pastis (à comptabiliser).

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