Cocktail champagne violette framboise

Instructions

1. Dans des flûtes à champagne de 15 cl, répartir le sirop, les framboises puis le jus de framboise. Verser le champagne et ajouter une violette cristallisée dans chaque flûte. Elle doit produire encore plus d’effervescence. Présenter avec de longues cuillères et déguster aussitôt. Remplacer le champagne par d’autres vins effervescents secs (crémant, Lambrusco rosé).