Cocktail 4 saisons, magret fumé et artichaut
5
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Surprenez vos invités !
Ingrédients
Fond d'artichaut
2 portion (poing)
Canard, magret fumé
10 tranche(s), grand
Cumin, en poudre
1 cc, en poudre
Estragon, frais
10 g, 10 feuilles
Liqueur
100 ml, de mandarine
Jus de fruits, 100% pur jus
200 ml, de mangue
Jus de fruits, 100% pur jus
200 ml, de grenade
Champagne brut
500 ml
Instructions
1
Couper les fonds d’artichaut en 5 puis les enrouler dans le magret. Saupoudrer les aumônières de cumin, ajouter sur le dessus une feuille d’estragon.
2
Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation ou servir aussitôt.
3
Au moment du service, répartir la liqueur de mandarine dans 10 verres à cocktail. Ajouter le jus de mangue puis le jus de grenade. Verser 5 cl de champagne dans chacun des verres et servir aussitôt.
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