Photo de/du Clafoutis de jambon et courgette adapté au Thermomix® par WW

Clafoutis de jambon et courgette adapté au Thermomix®

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Traditionnellement le clafoutis se mange au dessert mais le clafoutis s'associe également à merveille avec des aliments salés pour l'apéro ou en guise de plat. Cela permet de changer de la traditionnelle quiche ou du cake basique. Ici, nous vous proposons une version du clafoutis à base de jambon et courgette. En plus, c'est une recette qui s'adapte au Thermomix® ! Alors, osez le clafoutis en version salé !

Ingrédients

Huile d'olive

1 CS

Ail

1 gousse(s)

Courgette

500 g, détaillées en morceaux

Farine

120 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Lait écrémé

200 ml

Thym

2 cc

Basilic

3 cc, déshydrater

Sel

1 pincée(s), à ajuster en fonction des goûts

Poivre

3 pincée(s), à ajuster en fonction des goûts

Olives noires

12 pièce(s)

Jambon cru dégraissé, découenné

170 g, coupé en dés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). Huiler un moule en silicone avec 1/4 c. à café d'huile d'olive et réserver
  2. Mettre l'ail dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  3. Ajouter les courgettes, la farine, les oeufs, le lait écrémé, le thym, le basilic, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Transvaser la moitié de la préparation dans le moule, couvrir d'olives et de dés de jambon, puis couvrir avec le reste de préparation. Enfourner et cuire 30-35 minutes à 210°C. Servir tiède ou froid.