Clafoutis d’artichauts au parmesan

Name: Clafoutis d’artichauts au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Poivron grillé; 250 g Ricotta; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 gousse(s) Ail; 60 g Parmesan râpé; 6 pièce(s) Fond d'artichaut; 250 g Tomate cerise; 80 g Jambon cru (Bayonne, Parme…); 10 g Basilic (10 feuilles); 1 pincée(s) Sel; 1 morceau(x) Piment doux

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

55 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Poivron

250 g, grillé

Ricotta

250 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Parmesan râpé

60 g

Fond d'artichaut

6 pièce(s)

Tomate

250 g, cerise

Jambon cru (Bayonne, Parme…)

80 g

Basilic

10 g, (10 feuilles)

Sel

1 pincée(s)

Piment

1 morceau(x), doux

Instructions

Mixer les poivrons avec la ricotta, les oeufs, l’ail écrasé et les ¾ du parmesan râpé. Assaisonner de sel et de piment.
Préchauffer le four à 175 °C (th.6). Couper les artichauts en 6 ou en 8 et les tomates cerise en 2. Les déposer au fond d’un plat à four avec la viande et les feuilles de basilic déchirées. Verser la crème de poivrons, saupoudrer avec le reste de parmesan et faire cuire pendant 30 à 40 min. Servir chaud.

Clafoutis d’artichauts au parmesan

Ingrédients

Instructions

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