Clafoutis d’artichauts au parmesan

Instructions

1. Mixer les poivrons avec la ricotta, les œufs, l’ail écrasé et les ¾ du parmesan râpé. Assaisonner de sel et de piment.
2. Préchauffer le four à 175 °C (th.6). Couper les artichauts en 6 ou en 8 et les tomates cerise en 2. Les déposer au fond d’un plat à four avec la viande et les feuilles de basilic déchirées. Verser la crème de poivrons, saupoudrer avec le reste de parmesan et faire cuire pendant 30 à 40 min. Servir chaud.