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Clafoutis aux figues et aux framboises

Name: Clafoutis aux figues et aux framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cc Huile de tournesol en spray; 125 g Framboise; 4 pièce(s) Figue fraîche coupées en quartiers; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 50 g Sucre; 50 g Farine; 1 pincée(s) Sel; 425 ml Lait 1/2 écrémé; 1 cc Vanille (extrait, gousse); 0.5 cc Sucre glace

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Jolie manière estivale de revisiter un classique traditionnellement préparé avec des cerises.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Framboise

125 g

Figue fraîche

4 pièce(s), coupées en quartiers

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre

50 g

Farine

50 g

Sel

1 pincée(s)

Lait 1/2 écrémé

425 ml

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Sucre glace

½ cc

Instructions

Préchauffer le four à 180° et placer une feuille de cuisson sur la grille du four. Sprayer un moule allant au four avec le spray et y disposer ensuite les framboises et les figues.
Battre les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et une pincée de sel puis battre jusqu’à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajouter le lait et la vanille puis verser sur les fruits.
Déposer le clafoutis dans le four sur le papier de cuisson et cuire 30-35 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laisser reposer 20 minutes car le clafoutis est en général servi tiède plutôt que chaud. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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