Chou-fleur rôti au parmesan
1
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou-fleur
1 portion (poing), coupé en fleurettes
Échalote
4 pièce(s), coupées en quartiers
Ail, frais
3 gousse(s), entières épluchées
Thym, frais
4 brin(s), frais plus quelques feuilles pour servir
Huile d'olive
½ CS
Noix de muscade, en poudre
¼ cc
Parmesan, râpé
30 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Mettez le chou-fleur, l’échalote, l’ail, le thym, l’huile et la noix de muscade dans un plat à rôtir. Assaisonnez.
2
Mettez le plat à rôtir au four pendant 30 minutes. Mélangez la plupart du parmesan et remettez au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
3
Parsemez le reste du parmesan et les feuilles de thym sur le chou-fleur avant de servir.
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