Chocarotte

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Peler, laver et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire 8 min à la vapeur dans un autocuiseur. Les réduire en purée avec un mixeur.
2. Verser cette purée dans une terrine. Ajouter le lait, les œufs, la fécule de maïs, la levure, l’édulcorant, le jus de citron et les pépites de chocolat.
3. Verser le tout dans un moule rond antiadhésif de 24 cm de diamètre. Enfourner pendant 20 à 25 min. Déguster tiède ou froid.