Chirashi de thon
9
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz 100% complet, cru
100 g
Sel
1 pincée(s)
Vinaigre
2 CS, de riz
Thon, frais
170 g, coupé en cube
Avocat
1 pièce(s), grand, dénoyauté et coupé en dés
Concombre
2 pièce(s), mini coupés en fins bâtonnets ou en dés
Carotte
75 g, en julienne ou râpées
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Algues ou Feuilles pour makis
4 pièce(s), coupées en petits morceaux
Wasabi, en poudre
2 cc
Instructions
1
Mettre le riz, le sel et 250 ml d’eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire 40 min, jusqu’à absorption complète de l’eau et jusqu’à ce que le riz soit tendre. Incorporer délicatement le vinaigre de riz. Laisser tiédir.
2
Répartir le riz dans 2 bols. Disposer le thon, l’avocat, le concombre, les carottes et les chips d’algues.
3
Servir avec la sauce soja et le wasabi dans des ramequins.
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