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Photo de/du Chili con carne léger par WW

Chili con carne léger

11
Point(s)
Durée totale
55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile de tournesol

2 cc

Boeuf. steak haché 5% MG

500 g

Oignon

1 pièce(s), finement émincé

Carotte

1 pièce(s), finement émincée

Céleri branche

1 pièce(s), finement émincée

Epices (sans précision)

1 CS, à chili

Cumin, en poudre

1 cc, en poudre

Origan, frais

1 cc, séché

Haricots rouges, cuits

400 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

400 g

Coriandre, fraîche

2 CS

Riz 100% complet, cru

240 g

Instructions

  1. Faites chauffer l’huile à feu vif dans un faitout. Faites cuire la viande hachée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle brunisse.
  2. Ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le chili, le cumin et l’origan, mélangez bien et incorporez les haricots, la tomate et 100 ml d’eau.
  3. Portez l’eau à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes. Retirez du feu, assaisonnez et parsemez de coriandre.
  4. Pendant ce temps, faites cuire le riz complet selon les instructions indiquées sur le paquet. Servez immédiatement avec le chili con carne.

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