Chili con carne coloré
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
½ pièce(s), rouge
Poivron
½ pièce(s), jaune
Oignon
1 pièce(s)
Ail, frais
½ gousse(s)
Huile de tournesol
1 cc
Bœuf pour tartare, 5% MG
100 g
Epices (sans précision)
1 cc
Cumin, en poudre
1 cc
Concentré de tomate
1 CS
Fond de veau et de volaille
1 cc
Riz blanc, cuit
100 g
Haricots rouges, cuits
150 g
Maïs
100 g
Persil, frais
1 cc, quelques brins
Instructions
1
Rincer les poivrons et les couper en fines lamelles. Les faire revenir avec l'oignon et l'ail émincé pendant 10 min dans l'huile. Ajouter le bœuf haché et saupoudrer d'épices et de cumin.
2
Ajouter le concentré de tomate et le fond de veau, et laisser mijoter 10 min. Ajouter le riz cuit, les haricots rouges, le maïs et le persil. Mélanger le tout.
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