Cheesecake en verrine aux myrtilles

Instructions

1. Réduire les flocons d’avoine en miette à l’aide d’un sac congélation et d’un rouleau à pâtisserie puis les mettre dans un verre (capacité env. 250 ml). Écraser la moitié des myrtilles.
2. Déposer la purée de myrtilles sur la chapelure d’avoine. Mélangez le skyr avec l'extrait de vanille puis l’étaler sur la purée de myrtille, mélanger délicatement pour obtenir un effet marbré. Garnir le cheesecake avec les myrtilles restantes et parsemer de menthe.