Charlotte aux fraises

Name: Charlotte aux fraises
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 feuilles(s) Gélatine; 250 g Fraise; 4 pot(s) Petit suisse nature 0%; 6 cc Edulcorant

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 20 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette printanière légère et gourmande! S’il reste des fraises, faites-en un coulis et servez-le avec les charlottes démoulées (à comptabiliser).

Ingrédients

Gélatine

1 feuilles(s)

Fraise

250 g

Petit suisse nature 0%

4 pot(s)

Edulcorant

6 cc

Instructions

1.Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Laver les fraises puis les équeuter et les couper en deux. En réserver la moitié pour la mousse aux fraises.
2.Tapisser 2 ramequins avec du papier sulfurisé : 1 rond pour le fond et une bande pour les côtés. Sur les parois du ramequin, disposer les fraises coupées en deux, le côté lisse attenant aux rebords du récipient.
3.Mixer les petits suisses, le reste des fraises et l'édulcorant. Chauffer 2 cuillerées à soupe d'eau et y faire fondre la gélatine, la mettre dans le mélange à la fraise. Répartir la préparation dans les ramequins. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 1 heure.

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