Champignons et kale strogonoff
4
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
1 CS
Échalote
1 pièce(s), émincée
Chou chinois ou pak-choi
400 g, (kale émincé)
Champignons
280 g, savoureux
Huile d'olive
⅓ cc
Ail, frais
1 g
Bouillon de légumes
⅓ tablette(s), allégé en sel
Eau
500 ml
Farine de blé
1 CS
Sel
1 g, 1/2 cc
Poivre
1 pincée(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
115 g
Pois chiches, cuits
400 g
Instructions
1
Faire chauffer 1 CS d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter 1 échalote émincée et faire sauter 2 min. Ajouter 400 g de chou kale émincé, faire sauter 3 min. Incorporer 280 g de champignons savoureux. Mélanger 1/3 de tablette de bouillon de légumes diluée dans 500 ml d’eau, 1 CS de farine et 1/2 cc de gros sel et de poivre noir. Ajouter le tout à la poêle. Cuire jusqu’à ce que le mélange
2
épaississe (1 min). Retirer du feu, incorporer 115 g de crème fraîche allégée 15 % MG et 400 g de pois chiches cuits.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.