Photo de/du Cerises chaudes à la crème anglaise par WW

Cerises chaudes à la crème anglaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 28 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un onctueux dessert chaud-froid pour finir en douceur vos repas d'été...

Ingrédients

Lait écrémé

400 ml

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Jaune d'œuf

3 unité(s)

Sucre

6 CS, (en poudre)

Parfums alimentaires (non sucrés)

cc, (1 goutte d'extrait d'amande amère)

Eau

600 ml, (plate)

Edulcorant

2 cc, (liquide pour cuisson)

Cerise

400 g

Instructions

  1. 1. Préparer la crème anglaise. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter peu à peu le lait chaud tout en remuant. Verser le mélange dans la casserole, faire épaissir à feu doux 2 à 3 minutes. Ajouter l'extrait d'amande amère. Réserver au frais une heure.
  2. 2. Rincer, sécher puis équeuter les cerises. Dans une casserole, porter 50 cl d'eau à ébullition avec l'édulcorant de cuisson, ajouter les cerises, les faire pocher à feu doux 10 minutes. Égoutter.
  3. 3. Répartir les cerises dans des coupes en verre, napper de crème anglaise froide. Déguster de suite.